調剤薬局とカフェの融合が
社内にも社会にも
シナジーを生み出す。

カフェ・ド・クリエ フランチャイズオーナー
BLUE TERRACE株式会社 
代表取締役 岩崎 友香さん

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Profile

日本全国で調剤薬局を展開するI&H株式会社の飲食事業を担うグループ会社として、2021年に設立。調剤薬局専業から脱却し、
医療に関わるあらゆる事業に挑戦し、多くの方への癒しの空間を提供することを目指している。

Q
カフェ・ド・クリエのフランチャイズに
加盟した
理由は何ですか?

本業の調剤薬局と融合できる事業だと
確信したからです。

弊社は、調剤薬局を日本全国に展開するI&H株式会社のグループ会社として、患者様の店舗での待ち時間に安らぎと豊かさを提供するためにカフェ事業の立ち上げを検討していました。異業種からの参入であるため、実績のあるフランチャイズチェーンの事業者とのパートナーシップが必要であると考える中で、頭に浮かんだのがカフェ・ド・クリエさんです。私自身、以前からカフェ・ド・クリエさんを利用していて、コーヒーはもちろん、パスタからスイーツまで目移りするほど豊富で美味しいフードメニューに魅力を感じていたのです。実際に本部の方にお会いして誠実で丁寧なご対応をしていただく中で、未経験の事業に対する不安が払拭され、「こことなら一緒にやっていける」と確信しました。

Q
カフェ・ド・クリエの良さは何ですか?

お客様に癒しをもたらす空間とサービスを
ご提供できることです。

私たちがカフェ事業を立ち上げたのは、「調剤薬局にいらっしゃる患者様に、少しでも気持ちが明るくなる空間をご提供したい」という想いからです。店内が開放的で明るく、椅子やテーブル、照明器具などの調度品一つ一つが可愛らしいカフェ・ド・クリエさんの空間づくりは、まさに私たちが求めているものでした。また、実際の店舗運営においても、スーパーバイザーさんがスタッフの制服を着て率先して働き、お客様への模範的な対応や売上の向上に結びつくお声かけの方法を教えてくださるなど、初めてカフェ事業を展開する私たちには目の届かないポイントをサポートしてくれています。

Q
今後のフランチャイズ展開の
目標はありますか?

調剤薬局や病院との融合店を通じて、
つながりの輪を広げていきたいです。

当初、調剤薬局との融合店を想定していましたが、実際にご提案いただいたのは大学病院内の店舗でした。思いもよらない物件ではありましたが、コロナ禍で人と人とが対面して接する機会が少なくなっていた状況下で、患者様や医療機関の皆様とつながっていけるチャンスだと思いチャレンジすることにしました。結果的に、入院患者様がお見舞いにいらっしゃる方とゆったりと時間を過ごせる場所として、あるいは病院で働く方々の憩いの空間として多くの皆様にご利用いただける店舗に育っています。その後、薬局の待合室とカフェの間に仕切りがなく自由に行き来できる調剤薬局との融合店も出店することができ、「お薬ができたら呼んでください」とおっしゃってカフェで過ごされる患者様も増えてきました。逆に、カフェのお客様から調剤薬局をご利用いただけるケースも多くあり、大変嬉しく思っています。

Q
フランチャイズ事業を検討されている方への
メッセージはありますか?

「次もここで出店したい」と思わせてくれる
信頼のビジネスパートナーです。

カフェ事業の経営に関して素人同然であったため、正直初めは赤字を出す覚悟もしていましたが、カフェ・ド・クリエさんの綿密なリサーチやアドバイスもあり1号店の段階から事業を軌道に乗せることができました。新店舗の出店に関しても、来店者数や売上の最低ラインをシミュレーションしてくださった上で、時にはプロの視点から「無理なものは無理」とはっきりとおっしゃっていただけるので助かっています。また、カフェ事業は社内の活性化にもつながっています。元々調剤薬局で働いていたスタッフがカフェで働くことで、医療従事者として学んだ患者様に対する接し方を活かしながら、さらに気遣いに磨きをかけて成長していく姿に経営者として喜びを感じています。今後も、I&H株式会社という「総合ヘルスケア企業」の中で、様々なシナジーを生み出していきたいと思っています。

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